نشر في تونسكوب يوم 02 - 07 - 2025

مع ارتفاع درجات الحرارة في الصيف، يبدأ الكثير من الناس في البحث عن أكلات خفيفة وسهلة التحضير، ما تتطلبش وقت كبير في المطبخ وتنجم تتاكل باردة. الأهم أنها تنفعك تاخذها معاك للخدمة، خفيفة على المعدة، وسهلة في النقل.
كسكروت تونسي ديما حاضر
من أسهل الحلول وأكثرها شعبية، الكسكروت التونسي: خبز باقات أو خبز طابونة، ومعاه تن (تونة)، هريسة، بطاطا مقلية، بيض، زيتون، وحتى شوية سلاطة مشوية. يمكنك تحضيره في الصباح أو حتى من الليل، وتخليه في الثلاجة، وتاخذه معاك للعمل.
سلاطة مقرونة: باردة ومنعشة
سلاطة مقرونة(باستا تونسية باردة) هي من أروع الأطباق الصيفية: تسلق المقرونة، تزيدلها تن، شوية مايونيز، خيار مقطع، زيتون، معدنوس، ومطيّبات. تحطها في علبة وتحافظ على طراوتها، وتنجم تاكلها في أي وقت في الخدمة.
طابونة مصغّرة ولا كيش
إذا تحب حاجة تشبع وتنجم تاكلها باردة، حضّر خبز بالخضر أو بالبيض والجبن. ينجم يقعد في الثلاجة يومين، وتقصه على شكل مربعات تهز معاك قد ما تحب. تنجم تعمل كيفو طابونة صغار محشية بالخضر أو بالتن والهريسة، سهلة الحمل والأكل في أي وقت.
بريكة في الفور؟ علاش لا!
في الصيف، برشة ما يحبوش القلي: جرب بريكة في الفور: ورقة ملسوقة، بيضة، شوية معدنوس، جبن، وتحطها في الفرن. تتطيب في أقل من 15 دقيقة وتنجم تاكلها باردة أو دافية.
سندويتشات صحّية
اللي يحب يخفّف، ينجم يعمل سندويتش بخبز شوفان، فيه صدر دجاج مشوي، خضرة، شوية صوص خفيفة، أو حتى بدون صوص. أكل صحي وخفيف، ما يثقلش على المعدة ويشبعك للنص نهار.

.