نشر في الشروق يوم 03 - 07 - 2025

مكتب المهدية - الشروق: "البندلاقة" أو "الطبيخة".. أكلة صيفية مهدوية تقليدية تتكون من البندلاقة، والعدس، بالإضافة إلى التقلية (بصل، قديد، طماطم، ثوم، كروية وهريسة). وتعتبر البندلاقة أكلة صحيّة خفيفة تشتهر بها مدينة المهدية بشكل خاص. طريقة الإعداد: يأخذ مقدار من نبتة "البندلاقة" ويقع تنظيفها من كلّ الشوائب، وغسلها جيّدا، ثمّ ...
التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2025/07/03

.